Si vous chercher un restaurant très typique où manger dim sum je conseille d’aller à Sun Hing Restaurant.
J’y suis allée un samedi midi, c’était bondé, ça crie, on ne commande pas ces plats on les attrape sur un plateau quand le serveur passe, on est assis à table avec des inconnus (c’est une bonne occasion de rencontrer des locaux !), le serveur m’a renversé du thé dessus... C’est un vrai capharnaüm !
Rien à voir avec le standing des restaurant occidentaux. On y mange bien pour pas cher et surtout on y vit une expérience très Hong Kongaise !